Beskrivning
Av de rom som släpptes i första omgången av Plantation Single Cask 2021 så är Plantation Single Cask Guatemala XO Moscatel den stora godis-rommen. Den är en lättomtyckt rom, som kommer passa många. Den behöver inte vila nån längre tid i glaset – och med sina 43,7% så är den lite snällare i tonerna. Men den är snyggt lagt på just den styrkan, då 40% troligtvis hade gjort den lite för söt.
Guatemala XO Moscatel har karaktär, men med stor sötma. Det lite tillsatta sockret hjälper att plocka fram tydliga dofter och smaker. Det är härliga toner av honung, russin, pomerans och banan. Och lite underliggande bränt socker.
Vi kan inte kommentera kring hur mycket slutlagringen på moscatelfat har påverkat – men den har troligtvis bidragit med lite sötma och frukta.
Information på Plantations Single Cask-rom varierar – men de senaste åren har den varit ganska utförlig. På Plantation Single Cask Guatemala XO Moscatel är det lite oklart med åldern, men det blir det ofta med “XO:s” i vissa regioner. Lagringen är: “Flera” år på bourbonfat, 1 år på Ferrand cognacfat, 11 månader på moscatelfat.
Plantation Single Cask Guatemala XO Moscatel sålde slut snabbt – och det förstår vi. 749 kr tycker vi var ett fynd för en kul och god rom!
Information från producenten:
- Fermentation : 2-3 days
- Distillation : Column still
- Volatile Substances : 148
- Esters : 46
- Dosage : 15 g/L
- Cane sugar caramel E150a (% volume) : Between 0% and 0.1%
Det finns inga recensioner än.