Bristol Diamond Distillery 1998

Bristol Diamond Distillery 1998 är – som namnet nästan avslöjar – från det gamla destilleriet Diamond från Demeraraområdet i Guyana. Det finns inte längre, men Bristol har köpt upp och slutlagrat den här rommen från 1998.

Diamond Distillery 1998 är en mycket typisk Demerara-rom! Och en bra sådan – den har karaktär, utan att bli spritig!

Aromen är kryddig, och lite lätt gummikaraktär!

Smaken har en del fatkänsla tillsammans med mer kryddor och lite vanilj. Lite mörka bär finns med också. Eftersmaken är karaktärsrik och ganska lång. Precis i slutet av eftersmaken så smyger det in lite beska, som inte känns så kul!

Men ändå – hela upplevelsen är bra – gillar du Demerara-rom eller bara är nyfiken på den, så är Bristol Diamond Distillery 1998 ett trevligt alternativ! Sett som Bristol-rom, så är den inte vår favorit, men det är mycket för att det finns många andra bra Bristol-rom!

4 Comments

  • Mattias skriver:

    Just a small tip what to look for if you want to try other Gyuanese demerara rums, since all other than DDLs own brand El Dorado are private bottlings wich most of the times are very cryptic.
    Check for names such as Uitvlugt, Albion, Skeldon, La Bonne Intention, Diamond, Versailles etc,
    There are also markings wich marks not only the style of rum but the still that was used.
    For example; the worlds oldest wooden pot still is used in these rums (Can’t remember wich one),
    An great article on these amazing rums:
    http://barrel-aged-thoughts.blogspot.se/p/the-demerara-distilleries-english.html

    <3 Demerara rum

    • Mattias skriver:

      The wooden pot still I mentioned is over 250 years old, and is used in ”Versailles” rum.
      They have the worlds on surviving wooden column still (A two-column wooden still) and also the oldest operating coffey still.
      There are so many of these little treasues in DDL that the factory and and the best part of it; they still produce amazing rum.

  • Johnny Drejer skriver:

    The Diamond Distillery is still around under the name DDL (The producer of El Dorado Rum series). Its actually the one place where everything was concolidated to. They have a lot of the different stills used by the other distilleries which are now closed.

Leave a Reply